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黄曲霉毒素是由黄曲霉、寄生曲霉等等霉菌产生的代谢产物，其中黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种，对人畜危害极大。当人摄入含黄曲霉毒素B1污染的食物，可发生急性肝炎、出血性坏死等急性中毒，甚至死...

黄曲霉毒素是最重要的霉菌毒素之一，是由包括黄曲霉和寄生曲霉的霉菌产生的有毒次级代谢产物，在黄曲霉毒素的几种亚型中 (B1,B2,G1,G2 和 M1)，黄曲霉毒素AFB1 的毒性最强，因此AFB1 被世界卫生组织 (WHO) 国际癌症...

黄曲霉毒素 (简称 AFs) 是一类结构相似的二氢呋喃氧杂萘衍生化合物的总称，根据其分子结构的不同，目前至少有包括 B1，B2，G1，G2 在内 17 种不同结构的黄曲霉毒素被确定。黄曲霉和寄生曲霉是产生黄曲霉毒素的两种主...

2016年新玉米陆续上市，但玉米中霉菌毒素的污染情况不容乐观，总结如下： 1、黄曲霉毒素： 鄂苏皖与河南中南部产区新玉米黄曲霉毒素暴增，污染极为普遍，而且污染水平过高。黄曲霉毒素污染也...

由于呕吐毒素的强毒性，世界各国都高度重视对呕吐毒素的监控，对动物饲料和食用谷物中的呕吐毒素都制定了严格的限量标准：欧盟规定未加工的谷物中呕吐毒素的限量标准为1250μg/kg，饲料原料谷物及其产品中含量不能超...

“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，近年来，消费者的身体健康受到了严重的威胁。其中，自2001年起，广东瘦肉精事件因引起上百人中毒使得瘦肉精进入人们关注的视野。随后，台湾，上海等多地出现瘦肉精中毒事件...

黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉代谢而产生的产物，某些特曲霉也能够产生黄曲霉毒素，但产量较少。黄曲霉毒素主要种类有B1、B2、G1、G2以及两种代谢产物M1、M2，它们都是为二氢呋喃香豆素的衍生物，B1是其中最危险的...

一、沙丁胺醇简介 沙丁胺醇 (Salbutamol，SAL) 属于 β 兴奋剂。β 兴奋剂是营养重分配剂的一种，是一类结构和功能类似肾上腺素和去甲肾上腺素的苯乙醇胺类衍生物，它能改善脂肪型动物的肉与脂肪的比例，...