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霉菌毒素 (mycotoxin) 是由某些真菌在生长过程中产生的有毒次级代谢产物，目前已知的种类有 300 多种，有 30 多种霉菌毒素对人类和动物有强毒性，包括黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲毒素和伏马毒素，这些...

本视频详细介绍了上海必威【betway】官方网站生物研发的真菌毒素荧光定量快速检测卡和真菌毒素快速定量分析仪的使用操作过程，可在18min内快速定量的测定出粮食谷物饲料中的黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素的含量，三种毒素的检...

霉菌毒素对动物的危害是世界性的问题，霉菌大多属于中温型微生物，最适宜生长温度一般为20～30℃，霉菌繁殖产毒的最适温度为25～30℃，其中曲霉菌属最适宜生长温度为30℃，青霉属为28℃左右，镰刀菌一般为20℃左右，...

食品、农产品、饲料发霉变质是一个全球性的严重问题。近年来的调查研究发现，许多食品和农产品中都可检测到霉菌毒素，主要原因是与玉米、大米、花生、苹果、梨等农产品或食品的霉变有关。霉菌毒素是由青霉、曲霉及其...

原粮在生产、收购、运输、储存及销售等环节中，容易产生各种真菌毒素。真菌毒素是微生物产生的二次代谢产物，具有极强的致癌性和致畸性，能引起人类和大多数动物急性中毒死亡，对人类、家畜、家禽的健康产生了很大危...

美国、欧盟及我国对不同食用农产品中各种真菌毒素的限量标准规定如下 ： ①美国规定食品中黄曲霉毒素 B 的总量≤ 20μg/kg，脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量≤ 1000μg/kg，玉米赤霉烯酮的含量≤ 100μg/kg ；...

由于人口和环境的压力，全世界正面临着巨大的食用农产品供给和安全的双重挑战。据联合国粮农组织（FAO）资料，全球每年约有 25% 的农作物遭受真菌毒素的污染，约有2% 的农作物因污染严重而失去营养和经济价值，造成...

呕吐毒素 ( 简称 DON) 属于单端孢霉烯族化合物，主要由禾谷镰刀菌 和黄色镰刀菌产生，因其能引起动物呕吐，故又称呕吐毒素。单端孢霉烯族毒素共有 150 多种，是一类强有力的免疫抑制剂，所引起的典 型症状是采食量降...