2016年新玉米陆续上市，但玉米中霉菌毒素的污染情况不容乐观，总结如下：   

       1、黄曲霉毒素： 鄂苏皖与河南中南部产区新玉米黄曲霉毒素暴增，污染极为普遍，而且污染水平过高。黄曲霉毒素污染也向北延伸到北京周边，粗略来看黄河以北到北京以南的黄曲霉毒素污染已经出现，偶有高值但问题尚不严重。东北新玉米尚不必考虑黄曲霉毒素问题。
      2、呕吐毒素： 从污染普遍性与严重程度两方面来看，鄂苏皖和河南新玉米呕吐毒素风险低于往年；河北山东呕吐毒素污染的普遍性降低但阳性样品污染程度略高于2015年。辽宁吉林新玉米呕吐毒素污染暴增，非常普遍并且污染程度翻倍有余，需要格外关注！赤峰呕吐毒素略低于辽宁吉林，但也已经呈现高污染态势。黑龙江呕吐毒素污染比往年增加。
      3、烟曲霉毒素：烟曲霉毒素污染已经呈现出来普遍性与高污染程度特点。自2012年秋季玉米普查以来，烟曲霉毒素从仅仅出现在北京以南，到越过辽宁，越过吉林逐年北移，今年也开始在黑龙江呈现普遍污染态势。虽然目前饲料卫生标准中烟曲霉毒素限值尚未公布，但检测的部分区域原料呈现普遍中高风险水平，目前业界对此尚未引起足够重视。
      4、玉米赤霉烯酮：本季玉米中赤霉烯酮污染压力减轻，河北山东和黑龙江产区玉米存在部分高污染情况，其他产区新玉米偶有高污染数值。需要提醒的是，北京以南2014、2015年秋季普查玉米中玉米赤霉烯酮较高，尤其是2014年秋季黄河以南玉米更是如此，此年份该区域库存玉米建议检测玉米赤霉烯酮。
      5、重点关注：新玉米恰逢取消临储、低价、暖冬这些不利于玉米存贮的因素，存放半年后的毒素增加需要关注。2016年5月和8月已经做过存贮半年以后的普查，呕吐毒素倍增是普查中发现的最重要的信息，此规律也有待明年继续验证。玉米产区、收获年份、贮存条件都对霉菌毒素污染有很大影响。

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