黄曲霉属常见霉菌，广泛存在于自然界温暖潮湿的环境中，附着于各种发霉的植物和食物上。但在一般状态下，黄曲霉本身毒性并不大，高温即可杀灭。在适宜的温度、湿度条件下，黄曲霉达到一定浓度后，其产生的代谢物就会...

黄曲霉毒素 M1( Aflatoxin M1，AFM1) 是黄曲霉毒素的一种，是在动物摄入含有黄曲霉毒素 B1( Af-latoxin B1，AFB1) 的饲料后，AFB1 在体内经羟基化所形成的代谢物。AFM1 主要存在于动物的乳汁中，在肝肾、肉、蛋以及...

黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物，是导致人类罹患癌症的原因之一。黄曲霉毒素M1（AFM1）是动物摄入黄曲霉毒素B1后在体内经羟基化代谢的产物，动物进食被黄曲霉毒素B1污染的饲料后，乳中会出现黄曲霉毒...

当奶牛食用含有黄曲霉毒素AFB1的谷物作为日粮时，经过胃消化，在肠道被迅速吸收进入血液。根据KUMAGAI S对大鼠的药代动力学研究，黄曲霉毒素AFB1主要是在十二指肠段吸收，并且在小肠的2个位点分2个阶段吸收。进入血...

近年来，随着纳米技术及单克隆抗体技术的成熟，为免疫层析技术真菌毒素的检测应用注入了新的元素，使得检测灵敏度和特异性不断提高，检出限甚至达到pg水平。侧流免疫层析法以其简便，快速，灵敏及经济等优点而被越来...

时间分辨荧光免疫层析快速检测技术是集时间分辨荧光免疫分析技术和层析技术的优势，借助于高灵敏度的荧光标记示踪物，用于微量物质检测的一种新兴技术。技术性能优于免疫层析常用标记物胶体金，它具有较高的灵敏性，...

全世界谷物每年约 25% 受真菌毒素污染。 严重威胁粮食安全，每年造成粮食损失 150-200 亿公斤，经济损失约 180-240 亿元。 严重威胁出口贸易，高于重金属、食品添加剂、农业残留等问题。 ...

脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol,DON）,又称为呕吐毒素（vomintoxin）,属单端抱霉烯族化合物。呕吐毒素DON是单端抱霉烯族毒素中最常见的一种,研究表明, 呕吐毒素DON虽然没有明显的致癌、致突变性,但是具有广泛的...