2015年11月24日，国家食药监总局（FDA）在官网通报了5批次抽检不合格的花生油，其中标称广西贵港市晟世花生油厂生产的晟凯纯正花生油含有的强致癌物黄曲霉毒素B1超标了近7倍。 通报显示，2015年7月至9...

有调查显示，中国饲料和原料霉菌毒素污染超标的比例为60%~70%，其中呕吐毒素的超标比例接近70%，在被检的玉米、麸皮和DDGS样品中呕吐毒素的检出率均高达90%以上，分别为92.9%、92.3%和100%。豆粕的检出率较低为54.5%...

呕吐毒素对人和动物均有较强的毒性，能引起人和动物的呕吐、腹泻、皮肤刺激、拒食、神经紊乱、流产、死胎等，猪是对呕吐毒素最为敏感的动物，家禽次之，反刍动物由于瘤胃微生物作用，耐受力最强。对生长肥育猪而言，...

黄曲霉毒素是一类化学结构相类似的化合物，都是二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素主要由黄曲霉和寄生曲霉产生的次生代谢物，它们广泛存在于土壤、动植物、各种坚果之中，特别容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦...

2015-7-23，日本厚生劳动省医药食品局发布食安发0723第1号：新制定了乳品中黄曲霉毒素M1的限量基准。 以往根据2011年3月31日发布的食安法0331第5号——《含有黄曲霉毒素食品的管理方法》的相关规定，检...

黄曲霉毒素是众所周知的最危险毒素之一，是一种非常强的致癌物质，常常发生在粮油谷物类食品及其制品、花生、坚果、饲料等中。1993年黄曲霉毒素被世卫组织(WHO)的癌症研究机构划定为I类致癌物质。我国也早在1988的就...

T-2毒素是由寄居在多种农作物上的镰刀菌属霉菌在一定的条件下产生的单端孢霉烯族化合物之一，为A类单端孢霉烯族所产真菌毒素中毒性最强的一种，它广泛分布，是最常见的污染田间作物、库存谷物的主要毒素之一，对人和...

1.玉米赤霉烯酮简述 玉米赤霉烯酮（zearaleone,ZEN）或称作为F2毒素，是一种镰刀菌属霉菌代谢产生的非类固醇类雌激素物质，具有类雌激素作用。玉米赤霉烯酮的理化特性：良好的热稳定性，【据研究：将...