2020年11月10日到12日，喜德县市场监督管理局召开了“喜德县2020年学校食堂食品安全培训会”，全县85所中小学(含幼教机构)校长(园长)、分管领导、食品安全管理员共计180人参会。培训会分三期进行，县市场监管局局长袁清雄，县教体局主任黄基佑出席并做重要讲话。

　　培训会一是组织学习了《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《四川省中小学校食品安全管理办法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律、法规、规章，从场所布局、人员要求、清洗消毒、设施设备、原料管理、加工制作、废弃物管理、文件记录等方面深入浅出讲解餐饮服务食品安全操作规范。二是针对学校食堂日常监管中发现的问题，共同探讨问题根源以及解决方案。三是在每期会议最后通过考试提升培训效果，加深参训人员知识掌握程度。

　　会议强调学校食堂应加强从业人员培训，提升从业人员安全意识，同时要求各学校按照会议内容，结合自身实际，切实抓实校园食品安全管理，定期自查自省，确保各项食品安全制度落到实处。

　　通过此次培训，进一步提高了我县学校食堂管理人员的食品安全意识以及法律法规意识，多数学校按要求，于培训结束返校后，立即组织本校食堂从业人员进行了再培训。

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