2005年中国重新修订了黄曲霉毒素限量国家标准，并于2005年1月25日发布了GB2761-2005《食品中真菌毒素限量》标准，代替1981年发布的GB2761《食品中黄曲霉毒素B1允许量标准》。同期国家还发布了B19641-2005《植物油料卫生标准》和GB2716-2005《食用植物油卫生标准》。同时规定黄曲霉毒素的测定要按照GB/T5009.22-2003规定的方法执行，这些标准中均包括花生及制品的黄曲霉毒素的限量指标。另外，这3个新标准在修订时均参考了国际食品法典委员会(CAC)的标准，并要求全文强制执行，新标准于2005年10月1日起实施，均有一年的过渡期，即2005年10月1日前生产并符合相应标准要求的产品，允许销售至2006年9月30日。我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准（GB2761-2005）规定：玉米、花生及其制品（按原料折算）中不得超过20μg/Kg，大米、其他食用油中不得超过10μg/Kg，其他粮食、豆类、发酵食品中不得超过5μg/Kg，婴幼儿配方食品中不得超过5μg/Kg，其他食品可参照以上标准执行；牛乳及其制品中黄曲霉毒素M1限量卫生标准（GB9676-88）规定，不得超过0.5μg/Kg。
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