如何管控镰刀菌毒素?为了更好的保证我国小麦的质量安全，有关团队早就对小麦质量进行了一系列的风险评估，建立了多项管控技术，从种到收，存储到加工的多个环节对小麦镰刀菌毒素加以管控。

　　1、种植环节

　　在小麦的种植过程中，根据不同地区的，选择适宜的小麦品种。结合天气状况，根据历年及气象预测，减少小麦抽穗扬花期与阴雨天气相遇。

　　2、生长环节

　　在小麦的生长过程中，控制田间积水，控制好湿度，做好科学防治，控制赤霉病的发生和蔓延。

　　3、收粮环节

　　小麦收获时期，对于部分赤霉病区域，增加联合收割机风量，避免的粮食相互污染，及时清理收割机部件，及时测定小麦水分，水分过高小麦要干燥处理。

　　4、存储环节

　　温湿度条件影响着镰刀菌毒素的含量，定期检测环境温湿度，不给镰刀菌素提供适宜的生长环境，同时也要检测小麦镰刀菌毒素含量，及时分离污染小麦。

　　那，说到小麦镰刀菌毒素的检测，就不得不提到上海必威【betway】官方网站的呕吐毒素检测仪了，2021年入围中储粮真菌毒素检测项目，检测结果高度符合国标法，而且操作还非常简便，不限制检测环境，非专业人士经过培训也可独立操作，而且模块化设计，不仅可以检测真菌毒素，转基因，农药残留，重金属项目都可检测。

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