呕吐毒素 ，又叫做脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ，F. 镰刀菌的二级代谢产物，它是全球性的污染谷物的霉菌毒素之一，通常在大麦、小麦、燕麦和玉米等农作物中浓度较高。其对谷物的污染率和污染水平居镰刀菌毒素之首，而呕吐毒素又可与其他真菌毒素共存，被食入后可以共同作用于人体，对人类健康造成很大威胁。呕吐毒素的性质稳定，耐热、耐压、耐弱酸、耐储藏，一般加工过程不能破坏其结构，碱性或高压处理下可破坏部分毒素。人畜摄入了被呕吐毒素污染的食物后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳和反应迟钝等急性中毒症状，严重时损害造血系统造成死亡。此外，呕吐毒素还具有很强的细胞毒性和胚胎毒性，已被联合国粮农组织 (FAO) 和世界卫生组织(WHO) 确定为最危险的自然发生食品污染物之一。在 1998 年国际癌症研究机构公布的评价报告中，呕吐毒素被列为三类致癌物。
      呕吐毒素的危害已受到很多国家高度关注，部分国家对谷物中呕吐毒素的制定了明确的限量标准。我国 GB13078.3-2007“配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量”中规定了猪配合饲料限量为 1mg/kg、犊牛配合饲料限量为 1mg/kg、泌乳期动物配合饲料限量为 1mg/kg、牛配合饲料限量为 5mg/kg、家禽配合饲料限量为 5mg/kg ；GB2715-2005“粮食卫生标准”中规定小麦、大麦、玉米及其成品粮中的呕吐毒素的限量为 1000μg/kg ；GB2761-2005“食品中真菌毒素限量”规定小麦和玉米的呕吐毒素的限量为 1000μg/kg。

一、呕吐毒素荧光定量检测卡性能
1、 灵敏度：25ng/mL；
2、 定量线性范围：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；

3、样品前处理时间：8min；

4、检测时间：10min；
5、准确度：添加回收率为80%-125%；
6、 特异性：在1000 ng/mL浓度水平下与其它真菌毒素无交叉反应；

二、呕吐毒素荧光定量检测卡检测过程操作示意图 

三、呕吐毒素定量检测仪结果判读和输出
      呕吐毒素荧光定量快速检测卡采用便携式呕吐毒素定量检测仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。

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